楼茂记的坐褥车间内，工东说念主将蒸煮后的黄豆倒入缸内。

脚下，宁波“老字号”好意思食凭借深厚的文化底蕴和迥殊的风姿，成为外洋华东说念主和国际耗尽者的心头好。

在宁波，有一句俗话：“三日不吃咸齑汤，脚骨酸汪汪”。早春时节，东说念主们会采用崭新的雪里蕻菜，经过紧密的加工腌渍，制作出独具风姿的“咸齑”。

算作坐褥鄞州雪菜的杰出人物，宁波激励绿色食物有限公司的工东说念主们紧锣密饱读地忙着洗菜、叠菜、腌渍、包装等工序，让承载着浓浓家乡滋味的雪菜成品，走进外洋华东说念主和门客们的厨房。

“跟着外洋市集对中国传统好意思食的兴味日益浓厚，鄞州雪菜迎来了新的发展机遇。现在，咱们的居品如故出口到多个国度和地区，深受外洋耗尽者的宠爱。”宁波激励绿色食物有限公司总司理李竟说。

忘我有偶，独创于清朝雍正年间的宁波“老字号”楼茂记，也凭借着名远近的香干、酱油、米醋等传统居品，成绩不少外洋订单。公司的工场里泄气着浓浓的豆香味，经过高压蒸煮、制曲、恒温保存、密闭发酵等繁复而紧密的工序制作而成的酱油，正在一条条坐褥线上灌装成瓶。

“咱们楼茂记的醋深受外洋客户接待。”宁波市楼茂记食物有限公司总司理钟尧飞暗示，“‘老字号’要握续发展，必须守正立异。比如咱们的浙醋口味清淡，后光雅瞻念，口感绵长，很相宜海鲜提味。新加坡、印度尼西亚、马来西亚等国度的华东说念主客户，每年齐会来咱们这下订单，仅蟹醋就能出口上万箱。”

为进一步栽培出口恶果，宁波海关优化业务经过，开导“食物农居品出口挑升通说念”，袭取预约查检、出口磨砺检疫文凭“云签发”等便利举措，达成快速检察、快速放行；同期，应用大数据分析本事，确保企业货色高效出口，助力更多宁波“老字号”香飘四海。

宁波晚报记者 严瑾 通信员 李斯冰 郭蔚冉 俞其林九游体育app官网